port cafe 六本木／有機野菜のサラダランチセット、２／４mon.スタート！

カフェメニュー試作に行ってきました＾＾

「port  cafe」
六本木駅降りてすぐ。お店に入ると六本木とは思えない、
広々とゆったりとくつろげる
癒しのスペースです＾＾

有機野菜のサラダランチセットをプロデュースさせていただきました。

[エビとオリーブ有機野菜のサラダボウルセット]
2/4 mon.〜スタートです！
青々とした味がしっかり新鮮な 有機野菜リーフにはオリーブとエビがゴロゴロ。
香りの良いオリーブオイル、レモンでフレッシュなドレッシング仕立てです。

ケーク・サレ＆バケット＋有機野菜のスープ付き、９００yenです！
（ケークサレはドライトマトと生ハム入りトマトの塩ケーキ）

[サーモンとアボカド有機野菜のサラダボウルセット]

玄米ご飯　＋　有機野菜のスープ付きセットも　同時にスタートです。




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私事ですが、 フードコーディネーターの学校の卒業制作も
saladアレンジだったくらい、サラダが大好きです。

あれから
素敵な農園の方との出会い、
美味しいオリーブオイルとの出会い。

人材育成カフェではケーク・サレの開発に打ち込みました。
 

こうやってメニューとなって、旅立って嬉しい！！


ぜひぜひ、一度カフェにお立ち寄り下さいね！＾＾


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●有機野菜　→　「たんぽぽyou農」（長野県東御市）／平成１２年から化学肥料と農薬を一切持たず、使用せず、「虫や病気に負けない野菜作り」を目標にまずは土作りを基本に考え、野菜が健康に育つ環境を考えています。澄んださわやかな空気の中で、安全安心な野菜作りをしています。　

●オリーブオイル　→　「delponte」トスカーナ　エクストラヴァージンオリーブオイル