丼もの撮影。
すべてアングルは真俯瞰で、
器は同じ物で統一、カメラアングル固定、つまり器の中のご飯の位置などをあらかじめ決定したら、後は同じようなプロセスで、どんどん商品を盛りつけてゆきます。
ちなみに、真俯瞰とはこんな感じ。↓
[鯛のカルパッチョ、レモンマーマレードソース]
真上から見ると、器の形がはっきり出ますね。丸い丼なら、器の形がキレイな円形、真ん丸に見えるということ。
[牛肉とクレソンのスパイス丼]
こちらは斜俯瞰。斜め４５度から見下ろした目線。
料理撮影には、一番一般的で、ほとんどがこのアングルですね。
それは、テーブルに座って、「いただきます！」の目線、
一番食欲をそそる、自然に美味しそうに見える角度だからです。
[焼きカブのイタリアン粥]
そして、撮影後記。
本日の撮影の中で作った、岐阜県の「朴葉味噌」丼。
とっても気になって仕方ない！
朴葉味噌（ほおばみそ）は飛騨（現在の岐阜県北部）高山地方の郷土料理で
火に強い朴葉の枯れ葉、大きくて、食材をのせて焼くのに丁度良い。
すごい知恵のある自然のフライパン！
ぐつぐつはっぱの上で煮えた味噌、牛肉野菜、
ご飯にばっちり合いますね！！どんぶりにしてもってこいです。
写真がないのが残念だけど・・・。
☆そしてお知らせ☆
来週末、２８日（土）には画像でご紹介しました、delponteオリーブオイルのお店、
ヒルズマルシェin アークヒルズカラヤン広場に出店いたします〜！！！
ぜひぜひ、ご試食にいらして下さいね。
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