おみそびらき

 

こんにちは。

フードコーディネーター、写真家の高梨亜里です。

 

 

 

おそびらき☺︎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一緒に味噌作りした友人達とちょうど半年経ち、また試食会しよ！との約束をはたせました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それぞれのお家で家族に見守られ美味しく発酵してきたんですね。感動！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは味噌につけたい野菜を持ち寄り、またそれぞれ美味しいものお持ち寄りをしてくれました☺︎ 

 

 

 

わたしは汁物とごはん担当

 

 

 

 

 

飯物は、

もち麦ごはんを、ポロ葱と味噌のガーリックライス仕立てに。

 

ケールの練りゴマ味噌汁に、出汁を染み込ませた大豆ミートソボロをかけて、ミョウガをたっぷりのせたつぶつぶシャキシャキ具沢山。まるでベジ豚汁！

 

 

 

 

 

 

茶系が主役だけど、赤いビーツジュースも添えちゃった！

 

 

とにかく、味噌が主役❣️な食卓には、美味しさと健康と幸せが溢れてる。楽しかったーー☺︎

これからもよろしくね！大切な家族や友人&味噌ちゃん。

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