こんにちは。

フードコーディネーターの高梨亜里です。

フード写真家として料理撮影もしています。

2024年６月、日本オイル美容協会オイルアドバイザー資格を取得しました。

食用のオイル、美容のオイル、

どちらも人の身体に深く関わっているから、

正しい知識を持って、美味しく、美しく、より良くなる、wellness、plant based、organic

オイルを通して、食の世界の

新しい扉を開いていきます✨

食の道に進んで20年

Ari’sWalkと屋号を掲げ、

『食と人との間にもっと素敵を探す旅』

をモットーに、

食の美味しさのみならず、発見や楽しさ驚きを伝えるコミュニケーションを大切に

食育やケータリング、マルシェ、写真展、

アートワーク作品展、レシピ絵本、コンテスト出場

という場で活動を広げてきました。

その長い旅は終わり、

今は自分のやるべき事がはっきりと見えています。

オイルアドバイザー資格取得もその一つです。

わたしがフード撮影で、一番楽しい！と感じている事は、

植物の生命力を凝縮したエッセンスであるオイルが、料理の中で生かされ、

光をまとってキラキラと輝いている、シズル感を表現することでもあります。

シズル感とは、食品の美味しそうに見える瑞々しさを現す業界用語です。

料理の質感を視覚で伝える、フード撮影において最も重要な要素です。

わたしは、食を通して美と健康、地球環境を意識し、

自然への愛を大切に、

オーガニック、ウェルネス、プラントベースを取り入れた

　‘美味しく美しく身体と心が健やかになるレシピ’ を発信しています。

そのアイコンとして、

✨「美しいオイルレシピ」の本を作ることを目指しています。✨

まずは最速でみなさんにお届けできる方法は何かを吟味して、webメディアに発信していますので、ぜひ、訪れてみてくださいね^_^

BRILLIANT OILE RECIPE　

植物の生命力が凝縮されたエッセンスで　美味しく美しく身体と心が健やかになる