トウモロコシ『ピュアホワイト』

皮を剥くと、
まるでパールみたいな
「ピュアホワイト」

つやつやで、ずっしりと重みがあり、きらきら光って、いかにも新鮮！
はち切れそうな実は生で食べられ、
トウモロコシの絞りたてジュースを食べるかんじ。
爽やか過ぎる甘さでとってもジューシー！！

そして
生の若い甘さと比べ、加熱したらさらに甘みが強調されてしっかりした味になりました。

薄皮を一枚のこして、蒸す。
ピュアホワイトは、３分くらいのさっと蒸しでokの様子!

トウモロコシの加熱方法は
これが一番美味しい食べ方ですかね◎

（長野県　東御市　たんぽぽyou農さん　の畑より）

収穫時期を待って、ご連絡を下さいました＊うれしかったです！

トウモロコシは野獣に人気があるそうで、特に有機栽培の畑は、
好んで動物達がやってくるそうです。夜中に・・！

赤ちゃんのおもちゃや、ラジオや、ライトで、動物を驚かせて、
とられないように苦労している。。とのお話。



子供と、甘〜いトウモロコシをいただきながら、
おさるさんが夜中に食べにくるんだよ！と話したら、
「たべちゃだめだよ」とおこらなきゃ！
僕も大きな音をだすの手伝う！！
 とはりきっていました！笑