【 ！Happy Halloween ！ 】今年のハロウィンは白雪姫の夢の世界に良き...

 

Snow 

こんばんは。

高梨亜里です。

【 ！Happy Halloween ！ 🎃👻🦇 】

今年のハロウィンは白雪姫の夢の世界に 

良きママ友でもあり仕事仲間でもあり、

空間スタイリストの@adaytotheday 武吉麻衣ちゃんとコラボさせていただき、

白雪姫の世界感のハロウィンパーティに。

わたしはスイーツを担当。

りんご飴に、 

白いドームケーキ、

黒いムースケーキ 

初めて作ったりんご飴は、子供たちにも受けよかったみたい。「やさいいろ・赤」（ビーツ）で、砂糖を色付けて、飴を絡めてみました。

ドームケーキは、鎌倉紅谷さんの鎌倉の鐘というケーキが素敵でそれをイメージして、再現してみました。シンプルな卵蒸しパンを薄くスライスして、ココナッツオイルを塗り、何層にも重ねて、形をつくり、粉糖をまぶしました。バラの花ビラで仕上げ🌹

黒いケーキは、veganスイーツ。

「やさいいろ・黒」オーガニックココナッツを焙煎した強い黒色でクリームを作りトップに。

カシュークリーム、カカオクリーム、苺とルバーブ、イチヂクの赤いフルーツソースを中に閉じ込め、クラストはナッツやデーツ、ロースト玄米粉で。

まるで毒々しくかじりかけのケーキの様に、ザクロを溢れさせて。栄養素的にも魅惑の素材ばかりかも⁈

仕上げに🍎飴と大輪のダリアを大胆にー！

テーマカラーに合わせた素敵なお料理を作ってくれたリエちゃんは、撮影現場などのケータリングを数多く手掛ける素敵なお方。どのお料理も美味しくて感激したよ❤️

【Snow White Halloween 】

麻衣ちゃん素敵なディレクション&コーディネートをありがとうーーーー❗️

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が手放せません！