ものすごい暑ですね；そんな日でしたが、
「待合室の料理人」料理教室、
第３回目の講師行ってきました。
猛暑→ついに酷暑；；のようですが、夏バテを避ける方法、
身体の事、食事の事、
とまさに今にピッタリなテーマでお送りする内容でした！
メニューのテーマは「エジプト料理」
＊オレンジとルッコラのサラダ
＊モロヘイヤのスープ
＊大豆フムスハンバーグ
＊デーツナッツチョコ
パンフもこんな感じに、毎回素敵に作って下さってます!
「待合室の料理人」は、病院の診察を行っていない時間帯に
空いている待合室のスペースを有効活用し、
よりよい地域の方々とのコミュニケーションの場を、より親しみやすいお時間を過ごしてもらう。そんな趣旨です。
「おいしくからだを考えよう」
食を楽しんでもらう、もちろん身体のコトを考えて、そして料理を作って食べて元気に。
後半は院長先生による、身体の事を考えるセミナーもあります。
料理講師として、和気あいあいと、堅苦しくなく、
楽しんでもらう時間であれば、と願って臨んでいます＾＾
病院に通う方や、地域の方々が、多くいらっしゃいますが、
何回かいらして下さり、前回のお料理が美味しくて
何度か作ってみましたよ〜＾＾とお話しして下さったりすると、
とてもうれしいです。お年寄り、一人暮らしの方や、
ご病気で食に気を使われている方もいらっしゃいます。
自分の身体の為に料理を作って、何か少しでも自分から生き生きできる事。簡単で新鮮なメニューだったり、発見した好きな味付けだったり。
私も病気をきっかけに、病院のベットの上で、何か生き生きできる事はないかな、と考えた時、これから「料理をやろう！」
と思い立った事から料理を始めました。毎回、料理教室を通して、食の道への原点に立ち返る思いがします。
エジプト料理、第２回目は８月２３日（金）
また、この「待合室の料理人」のレシピ、モバイルサイト
が立ち上がりました！http://machicook.com/
ピックアップしてきましたが、
それらの反響から、地中海付近の郷土料理を取り入れ、
日本で手に入りやすい食材に置き換え、作りやすくアレンジしています。
もちろんお教室で実施したメニューも載っていますよ！
ぜひご覧になってみて下さい☆
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