こんにちは。
フードコーディネーター、写真家の高梨亜里です。
今月も、5月分を撮影してきましたよ。
楽しみにしていてください!
そして
フロリダグレープフルーツ®️
4月レシピがアップされています。
お友達にも好評で、早速作ってみたよ!という声を聞けて^^
グレープフルーツって、ほんと、美味しいですね!!^^
フードコーディネーター フード写真家 高梨亜里 Ari’s Walk’ is a colourful journey through healthy organic food, colors, happiness, and elegance. 食を通して美と健康、自然への愛を大切に ‘美味しく美しく身体と心が健やかになるレシピ’ をシズル感溢れる写真で発信
こんにちは。
フードコーディネーター、写真家の高梨亜里です。
今月も、5月分を撮影してきましたよ。
楽しみにしていてください!
そして
フロリダグレープフルーツ®️
4月レシピがアップされています。
お友達にも好評で、早速作ってみたよ!という声を聞けて^^
グレープフルーツって、ほんと、美味しいですね!!^^
こんにちは。
フードコーディネーター、写真家の高梨亜里です。
温かい日が続いていますね!新年度スタートして、もうすぐゴールデンウィーク、早いものです。
今日は
皆さんにぜひご紹介させてください。
新しい食材があります!
【earth meat】と名付けられた大豆ミートです。
オランダからの日本に初上陸の大豆ミートです。
先週の4/17〜4/19
ファベックス展@東京ビッグサイトに出展され
大変反響があった様です。
今回、わたしは、
全メニュー開発とイメージ撮影コーディネート(スタイリング&カメラ)をお手伝いさせていただきました。
大豆ミートとは、植物性たんぱく肉
お店でも乾燥の物や、チルドのものなどを見かけることはありますが、
こちらは冷凍になっており、解凍して、加熱調理するタイプになります。
まるでお肉のような繊維質を表現されていて、噛みごたえがあり、でもしっとりと、
はじめて食べたときは、驚きと感動の新食材でした。
『大地の恵みから生まれたもの、のような
健康的で自然エネルギーに溢れたイメージの訴求と食の豊かさ、おいしさの可能性を広げる
あしたのお肉!のようなコンセプトを
大事にしていきたい』
「ビーガンの置き換え食材としてや、過度な美意識の高い食材としてだけでなく、たくさんの方々に向けて一つの新しい食材としての扱い、家庭の団欒の雰囲気にも近付きたい」
クライアント様からお聞かせいただいた、このコンセプトにお答えできるように努めながら、
メニュー、コーディネートをご提案させていただきました。
1メニューを2種類のスタイリングで撮影、
途中で迷い方向が逸れそうになったときは、
もう一度、この文章を頭にたたき込み、初心に戻って。
料理と、コーディネート撮影で、お力になれれば嬉しいです。