料理教室の講師に行ってきました*
病院の待合室を使って、料理教室をしてみようという
待合室の料理人プロジェクト、が始まりました*
いらっしゃる方はみなさん、
一度はそちらの病院に通った事のある方や、
その地域の方です。
なぜだかとても考え深い。
私も病気をきっかけに、料理をはじめたわけでなので。
ひとまず、私も病気で片耳が聞こえなくなったこと、
そして主婦、小さい子供がいて、さらに妊娠中、ということもお話し、
「社会」で見たら、不利な点ばかり。
しかし、この機会、お仕事をいただいて、とても等身大でした。
じぶんでも不思議です。
今回はポルトガル郷土料理を取り入れて、
家庭でも作りやすい作り方、日本で手に入りやすい食材で代用して、
健康的なメニューにアレンジしました。
ポルトガルのじゃがいもとキャベツのスープは、
わたしもいつも疲れた時とか、作って食べて元気がでてくる味!
野菜、豆、魚介中心のヘルシーメニュー、
砂糖不使用の甘酒を使ったデザート、
をご紹介しました。
新米講師で、教え方などいたらないところばかりで、
そして第一回ということで、スムーズに行かない点も多々あり、
いろいろとご迷もおかけしました・・
が、みなさんの和気あいあいとした雰囲気に救われたようで..感謝です!
そして、
みなさんの、美味しい!という笑顔がたくさん見られて、
これこそが健康の秘訣◎と
うれしく思いました^^!!