こんばんは！
フードコーディネーターの高梨亜里です。
本日、OneDayスープカフェ
無事に開催することができました！
横浜に住んで7年、
たくさんの出会いがあり、共に子育てに奮闘する友人達やかわいい子供達、との繋がりをとても大切に思い。
食の分野で、地元横浜を盛り上げていきたい! という気持ちで、応募させていただいた、横浜野菜スープレシピコンテスト。
大賞をとって、スープカフェを開いて、
身近な友人達を招いて^ ^
地元横浜の方々と、心あたたまるスープで、美味しく楽しい時間を過ごせたらいいな！
というひらめきのようなイメージ。
1日開業レストラン
私ひとりの力では到底できるものではなく、みんなのキッチンさんはじめ、協力してくれたスタッフの
繋がりに、本当に、感謝しています！
ありがとうございます‼︎
＊＊＊
わたしは野菜が大好きです。
より、もっともっとお野菜を好きになったきっかけは…
農家さんと出会った事です。
生産者さん、作り手の方の毎日の手間暇を知る事や、
今食べようとしているこのお野菜に込められた農家さんの思い、
お野菜はいっそう美味しくて。
大切に食べたくなります(*^^*)
こうやって、私がアクションを起こす事で、
みなさんが少しでも、
農家さんのこと、生産者さんの事を知ったり、
今回のスープのように、お野菜が主役なレシピを考案して
お野菜を美味しくたべられたり、
食べることを楽しく感じたり、
するきっかけになれば、
嬉しいです^ ^
これからも、そういう役割りを果たしていけたらいいなと、と思います！
＊ランチメニュー＊
ルッコラのグリーンポタージュ
～ガーリッククルトン添え～
塩チキンのトマトマリネ&サラダ
じゃがいものフォカッチャ
ライ麦パン
